Moscato D'Asti es un vino espumoso elaborado en la Denominación de Origen Controlada y Garantizada del mismo nombre ubicada en el Piamonte italiano. También en esta zona se produce el Asti.
Ambos se elaboran con uva moscatel 100%, el Moscato D'Asti tiene una graduación alcohólica entre 4, 5º y 6,5º y el Asti entre 7 y 9,5º.
Otros espumosos de calidad (cava, champagne...) se elaboran mediante el método champanoise , mientras que "los astis" se elaboran utilizando el método Charmat o Gran Vass ( 2ª fermentación en depósito)
En general tiene un color amarillo pálido y brillante, un aroma intenso que refleja claramente la variedad y una espuma ligera, fina y elegante. Son vinos que deben consumirse jóvenes y frescos.
Normalmente los italianos suelen recomendarlo para los postres, pero a mí me encanta para el aperitivo y la sobremesa, estupendo para una velada en una terraza en buena compañía; además su baja graduación alcohólica permite repetir.
Ya va siendo fácil encontrarlo en tiendas especializadas, incluso en algunos supermercados.
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| Cardinale Lanata |
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| Santa Orsola |
Os voy a recomendar dos:
Cardinale Lanata, en tiendas especializadas, en Macabeo vinos y licores 11,95€. Tiene una maravillosa presentación que hace honor a su contenido
Moscato D'Asti casa Santa Orsola; en Alcampo no llega a los 6€, buena relación calidad precio; nunca falta en casa.
He elegido este vino porque va unido a muchos y buenos momentos de mi vida, espero que también vosotros podáis disfrutadlo.
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