No puedo hablar de este vino sin contaos algo de Bodegas Solar de Urbezo (D.O.Cariñena) y de Santiago Gracia Ysiegas.
Bodegas Solar de Urbezo se ubica en Cariñena, zona de clima extremo, poseen unas 100 hectares de viñas en las que cultivan Garnacha, Tempranillo, Cariñena, Merlot, Caberbet Sauvignon y Chardonnay.
Santiago Gracia funda Solar de Urbezo en 1995, siguiendo la tradición familiar y desde el principio aúna el amor por el vino con el amor al arte ya que el nombre de la bodega hace mención a Antonio Urbezo, pintor aragonés nacido en Cariñena ;posee una colección de arte que utilizan para las etiquetas de sus vinos. Tuve la suerte de conocer a Santiago hace ya algunos años y también la fortuna de tenerlo como profesor en alguna ocasión. Siempre dispuesto a transmitir esa pasión que él siente por el vino.
En la foto siguiente Santiago nos habla de sus vino mientras yo abro una botella de Urbezo rosado, en una presentación de sus vinos que realizamos en Macabeo Zaragoza, con algunos de sus cuadros decorando las paredes.
Urbezo Rosado está elaborado con Merlot 100% procedente de viñas de unos 15 años; para conseguir este magnifico vino proceden a someter a las uvas a una maceración pelicular en frío, posteriormente recogen el mosto lágrima y lo fermentan a baja temperatura para controlar los aromas.
Se obtiene un vino de un bonito color rosa frambuesa, limpio y brillante; con un intenso aroma de frutas y flores rojas y rosas. Al beberlo tiene un paso suave y aterciopelado, es equilibrado y largo.Sus 14º no molestan en absoluto el alcohol está perfectamente integrado.
Viene presentado en botella transparente con etiqueta fragmento de un pintura original de Santiago Choliz.
Es un vino que se bebe fácil, os recomiendo que lo sirváis a unos 10º, bien como aperitivo o para acompañar platos de arroz, pasta, setas, incluso alguna carne blanca.
Como otros vinos de la bodega este vino posee varias distinciones: muy bien puntuado en la Guía Peñin 89 puntos para la añada 2012, y 88 para las 2011 y 2010; la añada 2009 obtuvo un Bacchus de Oro en el 2010.
Santiago en sus catas siempre dice que este es "el vino del amor"... desde luego está hecho con amor. ¿Porque no tomarlo hoy por ejemplo?
