Aún recuerdo el curso de iniciación a la cata que realice en 1998... Me apunte con mi amiga Alicia en Barbacil (tienda ya desaparecida que fue referente en el mundo del vino y la gastronomía zaragozana) y durante muchos años allí recibí gran parte de la formación que me ha ayudado a que hoy en día pueda seguir intentando ganarme la vida en este fantástico mundo.
Bueno...
